Диетолог рассказал о связи жареной говядины и старения организма

Диетолог Марина Макиша рассказала о наличии связи между употреблением жареной говядины и старением организма. Этот продукт включает в себя вещество, которое способствует генерированию гомоцистеина.


Сам компонент провоцирует сердечно-сосудистые недуги, ввиду чего говядину стоит принимать в тушеном либо отварном виде. Гликаны в составе жареного мяса становятся причиной повреждения коллагена, что визуально сказывается на молодом виде человека. Особую угрозу представляет собой мраморная говядина, содержащая большое количество жира. В подобном мясе имеется много насыщенных жиров. Показатель превышает соответствующую характеристику свинины. Продукт в итоге становится вредным для организма.

Врач подчеркивает, что полный отказ от употребления говядины вреден. В этом мясе имеется много В12 и гемового железа. Последнее требуется для обеспечения нормального генерирования крови организмов. Положительный эффект проявляется в профилактике железодефицитной анемии. Макиша подчеркивает, что рекомендация предусматривает контроль количества потребляемого красного мяса. Важно использовать подходящие способы приготовления. Лицам зрелого возраста рекомендуется принимать в пищу легкоусваиваемую телятину, сообщают "Народные новости".