Ученые: Мучные продукты опасны из-за повышенного содержания углеводов

Ученые из Великобритании рассказали, что частое употребление мучных продуктов опасно из-за повышенного содержания в них углеводов. По словам специалистов, в некоторых случаях обилие выпечки, хлеба и макаронных изделий в рационе может привести к серьезным последствиям для организма.


По данным издания Daily Mail, ученые взяли за основу историю бывшей учительницы из Великобритании, которая по непонятным причинам столкнулась с проблемами со здоровьем. Когда женщина отправилась на обследование, ей поставили диагноз «глютеновая атаксия». Симптомы данного заболевания отчасти напоминают инсульт, но они могут сохраняться длительное время. В некоторых случаях у пациентов с глютеновой атаксией наблюдается даже паралич конечностей.

По словам ученых, причиной развития данного заболевания часто становится избыток углеводов, получаемых организмом из продуктов. Источниками данного вещества чаще всего становятся крупы, выпечка и хлеб. Специалисты рекомендуют не доводить организм до атаксии, так как ее последствия в 20% случаев оказываются необратимыми.

Реакция организма на глютен может приводить к разрушению клеток мозга, отвечающих за движения. По словам специалистов, необходимо придерживаться правильного рациона и стараться при возможности исключать углеводы.