Ученые назвали целебные свойства чайного гриба

Ученые из Университета Нью-Мексико и Аризонского университета назвали уникальные свойства чайного гриба. Он пользовался популярностью у прошлых поколений.


Чайный гриб, выращенный в стеклянной банке, считался полезным напитком. Сейчас мода на него стала возвращаться. Продукт богат пробиотиками, положительно влияющими на здоровье человека. Увеличить их количество можно за счет добавления сахарозы в зеленый и черный чай. Всю настойку нужно прикрыть биопленкой.

Газированный напиток из чайного гриба полезен людям с заболеваниями кишечника и пищеварения. Он снимает воспаление и ускоряет обмен веществ. Дубильные вещества и катехины действуют на человеческий организм по принципу антиоксидантов. «Квас» на основе симбиоза дрожжевого гриба с бактериями полезен диабетиками и людям, желающим снизить риск развития рака.