Эксперты назвали блюда, которые не стоит заказывать в общепите

Эксперты назвали блюда, которые не рекомендуются к заказу в заведениях общепита. Открывают список салаты с заправкой в виде майонеза, поскольку зачастую они готовятся рано утром и не обновляются до конца рабочего дня.

На втором месте расположились блюда и закуски из рыбы. Проблема заключается в том, что продукт размораживают, а остатки в конце дня снова складывают в холодильник. При этом нормы санитарии предусматривают их выбрасывание. Злоупотребления в этом вопросе могут привести к отравлению.

Сосиски в тесте и блюда из фарша вызывают у специалистов много подозрений, поскольку за счет добавки большого количества специй могут маскироваться несвежесть и выход за рамки срока годности. Для фарша используются не лучшие части туши.