Британские ученые рассказали о вреде куриного мяса для здоровья человека

Ученые из Оксфордского университета сообщили о вреде куриного мяса. Продукт способен вызывать рак, неходжкинскую лимфому, а также развивает злокачественную меланому.

Специалисты провели исследование, в котором приняли участие около 500 тысяч добровольцев среднего возраста. Медики проанализировали рацион питания и историю заболевания. Результаты показали, что у более 20 тысяч участников был обнаружен рак из-за употребления курицы.

Медики не знаю причину возникновения онкологических заболеваний. Они думают, что это может быть связано с канцерогенами или способом приготовления мяса. Рекомендуется готовить курицу на пару или же в духовке, но нельзя ее жарить, так как в данном блюде будет находиться большое количество холестерина.

Наиболее вредной является шкурка птицы, в которой содержится большое всего жировой ткани. Медики рекомендуют снимать ее, а также отметили, что есть ее можно только на крылышках птицы без вреда для здоровья.