Определена вегетарианская диета, помогающая победить диабет

Растительные рационы питания, утверждают специалисты Гарвардской медицинской школы, способны уменьшить шансы развития диабета II типа. Однако не все вегетарианские диеты одинаково полезны в борьбе с заболеванием.

В ходе исследования наиболее значительное снижение вероятности возникновения диабета (на 23%) показал способ питания, предусматривающий употребление цельнозерновых продуктов, бобовых, овощей, фруктов, орехов. Менее эффективной оказалась растительная диета, включающая белую муку, сахар, обработанные ингредиенты.

Данные результаты, отмечают специалисты, определяются различными механизмами. Снижение рисков заболевания в результате вегетарианского способа питания может быть связано с исключением из рациона продуктов животного происхождения и уменьшением шансов появления избыточного веса или зависеть от защитных функций таких растительных компонентов, как пищевые волокна, передает «ПолитРоссия».