Эксперты рассказали о правильном выборе растительного масла
Кулинарные эксперты посоветовали самый оптимальный способ выбора растительного масла. Он связан с большим наличием в добавке калорий.
Поскольку растительное масло является здоровой альтернативой маргарину и сливочному маслу, оно содержит не более 15 граммов общего жира в столовой ложке и около 115-120 калорий. Все виды кулинарных масел вроде оливкового или арахисового подходят и для заправки блюд, и для придания аромата. Если добавка сгустится в холодильнике, её стоит некоторое время придержать при температуре 17-23 градуса.
В случае приготовления мяса тоже следует воспользоваться маслами: к примеру, с повышенной температурой дымообразования – сафлоровое. Для кондитерских изделий идеально подойдет легкое масло, содержащее малое количество насыщенных жиров, подытожили эксперты.
Поскольку растительное масло является здоровой альтернативой маргарину и сливочному маслу, оно содержит не более 15 граммов общего жира в столовой ложке и около 115-120 калорий. Все виды кулинарных масел вроде оливкового или арахисового подходят и для заправки блюд, и для придания аромата. Если добавка сгустится в холодильнике, её стоит некоторое время придержать при температуре 17-23 градуса.
В случае приготовления мяса тоже следует воспользоваться маслами: к примеру, с повышенной температурой дымообразования – сафлоровое. Для кондитерских изделий идеально подойдет легкое масло, содержащее малое количество насыщенных жиров, подытожили эксперты.
