Учёные: Средиземноморская диета защищает от загрязнения в атмосфере

По мнению учёных из Нью-Йорка, средиземноморская диета, включающая употребление рыбы, овощей, фруктов, способна защитить человеческий организм от загрязнения токсинами в атмосфере. Кроме того, уровень смертности в данном случае существенно снижается.



Чтобы увидеть корреляцию между средиземноморской диетой и воздействием грязного воздуха в атмосфере на здоровье человека, учёные провели исследование, длившееся 17-летний период. Участниками стали более 500 тысяч как мужчин, так и женщин. Респонденты проживали в шести американских штатах. Во время обработки полученных данных учёные увидели, что вышеуказанная диета, укрепляла организм человека, улучшая метаболизм, и стабилизируя иммунную систему. Такая диета включает следующие продукты питания: рыбу, овощи, фрукты, цельнозерновые культуры, курицу и оливковое масло.

Кроме того, средиземноморская диета способствует долголетию. Так, например, уровень смертности в результате нарушения работы сердечно-сосудистой системы среди простых жителей штатов составлял 10 процентов, однако те, кто придерживался вышеуказанного рациона питания, имели всего 2 процента показателя. Поэтому не стоит недооценивать средиземноморскую диету.