Ученые назвали продукты, которые запускают аномальный рост жира

Копенгагенские ученые поведали, что клетки организма являются носителем особенной чувствительности к определенной еде. Эти наблюдения датские эксперты обнародовали в International Journal of Obesity.



Ученые, компонентами предельных жирных кислот, воздействовали на жировые здоровые клетки-прекурсоры. Данный вид клеток отличается незрелостью. В рамках эксперимента специалисты использовали продукты с большим содержанием жирных кислот - пальмовое масло молоко, мясо, фастфуд. Выяснилось, что под воздействием веществ клетки-прекурсоры из этих кислот обретают форму клеток, которые составляют в организме жировую ткань. Подобная трансформация проводится в течение суток.

Эксперты считают, что при помощи новых данных можно проанализировать и систематизировать процессы жироотложения в организме. По мнению ученых, клеточные нарушения оказывают содействие развитию аномальной формы ожирения.