EUR 75.32 USD 65.81
Курс валют на 20.10.2018

Роспотребнадзор сообщил про улучшение качества хлеба за последние годы

По заявлению Роспотребнадзора, качество хлеба, который поступает на прилавки магазинов РФ, стало заметно лучше, начиная с 2013 года.



Ведомством была протестирована продукция отечественных производителей, сняв свыше 21 000 проб. Запланированные мероприятия провели в течение 1-го квартала 2018 года. Пресс-релизом контролирующего государственного ведомства отмечается, что качество хлебобулочных изделий в течение нескольких лет заметно улучшилось. Стала меньше доля изделий, которые не соответствуют требуемым показателям в вопросе безопасности для потребителей. На сегодняшний день выпечка по своим физико-химическим, микробиологическим и санитарно-химическим характеристикам соответствует утверждённым раньше нормативам. К минимуму сведены пестициды, микотоксины, токсичные элементы. Удельный вес проб хлеба, который не соответствует нормативам гигиены, составил около 0,1%.

Содержание патогенных микроорганизмов, дрожжей, плесени в выпекаемых изделиях составляет меньше 2 процентов. По показателям уровня влажности, кислотности, состоянии мякиша не соответствуют около 0,8% изделий.



 
Экономика / Общество / Главные новости
Добавил: Чернышов Виталий 25-04-2018, 20:10

Читайте также
Добавить комментарий



Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив



ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ