Ученые: Подсолнечное масло и рыбий жир провоцируют развитие метаболического неалкогольного стеатогепатита

Испанские ученые после экспериментов с грызунами отметили, что подсолнечное масло и рыбий жир провоцируют развитие метаболического неалкогольного стеатогепатита. Результаты работ опубликованы в научных журналах.

Во время опытов у животных были измерены участки хромосом и велись наблюдения за изменениями в организме после употребления данных продуктов. Часть особей имела в рационе оливковое масло, после чего их орган оставался в нормальном состоянии по сравнению с собратьями.



Кроме воспалительного процесса в печени, рыбий жир увеличивал возрастные процессы окисления. Также теломеры изменяли длину и митохондрии замедляли процессы переноса электронов в дыхательной цепи.