Ученые: нейроны мозга способны провоцировать тягу к пище, содержащей углеводы

Японские ученые в ходе исследований установили, что некоторые нейроны мозга могут быть причиной тяги к пище, содержащей так называемые плохие углеводы. Это касается не только, например, сладостей, но и жареной, чрезмерно жирной еды.



Опыты проводились на мышах, у которых поднимался аппетит на продукты с большим содержанием углеводов вследствие стрессовой ситуации.
Грызуны с «подавленными» нейронами в три раза меньше проявляли аппетит к высокоуглеводных продуктам и жирной пище.

Результаты исследований могут быть в последующем применены для оптимизации режима питания тех людей, которые − стрессозависимы и, как следствие, склонны переедать подобные продукты питания.

Но простое «угнетение» активирующих нейронов чревато побочными эффектами, поэтому перед учеными стоит задача найти в нейронах такую молекулу, способную подавлять часть своей функции. Так что, вопрос надо еще глубже изучать.