Учёные впервые за последние 80 лет изобрели новый вид шоколада

Швейцарские учёные в течении 80 лет работали над созданием нового вида шоколада. Был изобретён новый сорт, изготовленный из рубиновых какао-бобов. Теперь официально весь шоколад делится на четыре вида - молочный, чёрный, белый и розовый.

В 1930 году учёные создали белый вид шоколада. Специалисты не остановились на достигнутом и продолжили работу в этой области. Спустя 80 лет им удалось разработать шоколад получивший название Ruby, продукт изготовлен из рубиновых какао-бобов. Созданием этого шоколада занимались научные сотрудники из двух стран Швейцарии и Франции, однако, успехов достигли лишь швейцарцы.



Рецепт нового вида шоколада держится в строгом секрете. Учёные приоткрыли завесу тайны и рассказали, что в состав входят рубиновые какао-бобы, несколько типов молока, а также чёрный и молочный шоколад. Конечный продукт имеет розовый цвет и лёгкий фруктовый вкус. На данный момент ещё неизвестно, когда новый шоколад попадёт на прилавки магазинов, и сколько он будет стоить.