Финские учёные могут создавать пищу из воздуха

Финские учёные разработали оборудование, преобразующее воздух в белковые гранулы. По мнению специалистов, разработка поможет победить голод во всём мире.

Учёные из университета Лаппеэнранта собираются накормить человечество воздухом. По мнению специалистов, всё необходимое для производства белковой пищи есть именно в данной среде. Было разработано оборудование, преобразующее воду и углекислоту из воздуха в съедобные гранулы. В своей работе научные сотрудники использовали поглощающие свойства некоторых бактерий - микроорганизмы преобразуют углекислоту в компоненты клеток. Затем бактерии подвергают электричеству, что позволяет получить молекулы сахаров и белков. Конечный результат - гранулы, богатые белками и углеводами.



На данный момент речи о глобальном производстве еды из воздуха не может идти. Оборудование производит один грамм белка за две недели. Усовершенствование разработки позволит учёным получать несколько килограммов белка в день, при этом, не загрязняя окружающую среду.