Учёные выяснили, какая вегетарианская диета наиболее опасная

Учёные из США доказали, что отказ от мяса не всегда оздоравливает организм. Оказалось, что сочетание некоторых продуктов разрушает сердечно-сосудистую систему. Проведённые исследования помогли определить наиболее опасный вид вегетарианской диеты.

Учёные провели масштабные исследования воздействия вегетарианской диеты на организм человека. Наблюдения за состоянием 200 тысяч добровольцев длились на протяжении 20 лет. Всем участникам составлялся рацион по трём различным диетам. Перед началом исследований добровольцы прошли медицинское обследование, показавшее, что они обладают здоровым сердцем. В первой диете допускались продукты растительного и животного происхождения. Рацион второй диеты состоял из овощей, фруктов, цельных зёрен и ягод. В третьей разрешалось употреблять подслащённые напитки и картофель фри.



Наиболее здоровой оказалась вторая диета, самой вредной - третья. У участников придерживающихся этого рациона был повышенный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.