В США компания Tyson Foods испытает щадящий метод оглушения кур газом

Американская корпорация Tyson Foods, специализирующаяся на производстве куриного мяса, нашла гуманный способ оглушения кур, когда перед процессом доставки птиц на разделку их будут усыплять в газовых камерах, сообщает портал FoodDive.com.



В США на фабриках по производству куриного мяса всегда оглушают кур перед разделкой, однако чаще всего для данных целей использовались электрические волны низкого напряжения. Теперь в Tyson Foods куры будут усыпляться в специальных газовых комнатах, что является более гуманным средством оглушения птиц, считают в представительстве мировой корпорации.

Вдыхая газ со специальными смесями, курицы перестают испытывать стресс, быстрее засыпая. Кроме того, такой метод оглушения птицы повышает качество и условия труда персонала предприятия. Новая технология станет применяться на двух заводах Tyson Foods со следующего года. В ЕС примерно 19% производителей курятины используют газ для оглушения.