Ученые рассказали про полезные свойства ряженки

Ученые рассказали про главные преимущества, а также полезность ряженки. Как известно ряженку готовят из топленого молока. В него добавляют ацидофильные палочки, термофильные молочные стрептококки.



Состав ряженки, как и многих кисломолочных продуктов, богат на полезные бактерии, которые способствуют лучшей работе человеческого желудочно-кишечного тракта. Данный продукт легко, а также быстро осваивается, предотвращая размножение гнилостных бактерий, существенно повышая уровень иммунитета. В ряженке много фосфора и кальция. Недостаток данных компонентов может за собой повлечь проблемы с кожей, волосами, ногтями, болезням костной системы. В случае употребления одного стакана ряженки на день, компенсируется нужное суточное количество кальция. В состав белка данного продукта входят уникальные аминокислоты, отсутствующие в прочих продуктах питания.

Ряженка отлично справляется с головными болями. В случае продолжительных мигреней рекомендуют регулярно выпивать стакан ряженки на день.