Ученые: Фаст-фуд может положительно воздействовать на работу мозга

Несмотря на ранние выводы о вреде данных продуктов, ученые из университета Бостона во время своих исследований выяснили, что они могут положительно воздействовать на работу мозга. Потому некоторые фаст-фуды полезны для человеческого организма.

Длительное время специалисты наблюдали за 1500 добровольцами, имеющими данные виды блюд в своем рационе. Они выяснили, что фаст-фуды, имеющие в составе яйца, могут усилить когнитивные способности человека благодаря наличию там витамина В4. Аналогичными свойствами обладает тикка масала, так как в процессе готовки курицы индийцы добавляют сюда куркуму, стимулирующую мозговые клетки.



Ученые заметили пользу от неаполитанской пиццы, имеющей в составе оливки вместе с анчоусами и каперсами, а также на мозг позитивно влияют суши с кусочками лосося. В фалафеле содержится магний, влияющий на обработку информации, да и наличие омеги-3 помогает органу строить новые клетки.