Ученые: Заменители сахара провоцируют развитие ожирения

Исследования ученых из Корнельского университета вместе с европейскими коллегами доказали, что заменители сахара провоцируют развитие ожирения. Свои выводы они сделали после анализа эритритола, приводящего молодых людей к лишнему весу и жировым накоплениям на животе.

Во время эксперимента с участием студентов, имеющих такую проблему, специалисты отметили, что сахарный спирт в организме человека производит глюкоза, а заменитель воздействует на процессы метаболизма. Наличие большого количества фруктозы в плазме отражается на отложении жира в кишечнике. Этот компонент имеет сахарный тростник, сладкие фрукты и свекла.



Исследования показали, что заменители сахара вызывают жировую болезнь печени и неалкогольный стеатогепатит, а также у детей вырабатывается резистентность к инсулину. Это приводит к развитию диабета, ожирению и проблемам с сердцем.