Ученые пробуют вырастить в лабораторных условиях популярную тихоокеанскую рыбу

Ученые в лаборатории создали условия с разными температурными режимами, имитирующими идеальные условия для личинок темно-серой тихоокеанской рыбы, и пробуют вырастить из них этот популярный вид. Эта тихоокеанская рыба особенно ценится за полезные микроэлементы в своем составе, однако из-за того что она обитает на большой глубине, поймать ее очень тяжело.


Процесс выращивания темно-серой тихоокеанской рыбы происходит следующим образом: ученые выдавливают маленькие прозрачные яйца в стеклянный стакан, после чего они будут расти в больших крытых баках с нужной температурой.

Специалисты на федеральной морской исследовательской станции изучают генетику промысловой рыбы, а также методы облегчения и повышения эффективности выращивания рыб для коммерческих целей.

По информации предоставленной продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций стало известно, что с каждым годом люди потребляют рыбы все больше. В среднем один человек потребляет до 20 килограммов рыбы в год. И эта цифра как ожидают будет расти, что будет способствовать экономическому росту.