Ученые развенчали миф о пользе диет с низким содержанием соли

Ученые из Соединенных Штатов Америки в ходе исследования доказали, что гипотеза о пользе диет с низким содержанием соли не имеет под собой никаких оснований, поэтому к подобным гастрономическим экспериментам стоит относиться осторожно, чтобы не навредить организму. Специалисты смогли доказать, что рацион, в котором недостаточное количество соли, зачастую приводит к повышенному кровяному давлению у пациентов.


В ходе эксперимента с участием порядка 2,5 тыс. респондентов ученые установили, что диетические предписания по снижению количества употребляемой соли вредят здоровью человека. Все участники исследования находились в возрастной категории от 30 до 64 лет.

В самом начале эксперимента у всех добровольцев было отмечено нормальное давление. Эксперты поделили участников на 2 группы. Одни употребляли привычную еду не сокращая количество соли, другим же было предложено ограничить ее употребление. Проанализировав все полученные данные по окончании опытов специалисты заметили, что те люди, которые употребляли меньше соли имели высокое кровяное давление, в отличие от контрольной группы, показатели которой не изменились.

Отмечено, что рекомендованная дозировка соли в сутки составляет от 5,75 до 8,5 граммов. Ученые предупреждают, что бессолевые диеты могут нанести серьезный вред здоровью, поэтому важно соблюдать среднесуточную норму.