Ученые: Пшеница вредит человеческому здоровью

Американские ученые провели исследования и выяснили, что все продукты, содержащие пшеницу, не имеют ценности для организма человека. Они только вредят здоровью, а потому стоит отказаться от их употребления.

После угрозы демографического взрыва в 1960 г, были сделаны большие инвестиции в развитие сельскохозяйственной отрасли, где самым важным направлением стало повышение урожая пшеницы. Ученые постоянно скрещивали разные штаммы для создания новых сортов, но сейчас 10% населения имеет повышенную чувствительность к клейковине.



В 1970 г психиатры исследовали свойства глютена, состоящего из двух компонентов. Глютенин дает возможность приготовить тесто, так как обладает повышенной эластичностью, но глиадин способен вызывать нарушения в работе мозга. Во время опытов они обнаружили, что у пациентов с шизофренией состояние здоровья стало намного лучше после полного отказа от таких продуктов, а ныне 90% людей вообще не должны их употреблять.