Одобрен запрет на возврат хлеба после завершения срока годности

Роспотребнадзором одобрен запрет на возврат хлеба, а также хлебобулочных изделий производителю непосредственно после завершения срока годности. Суть заключается в том, что переработанный испорченный продукт в себе несет опасность для здоровья населения.



Депутатом Ириной Яровой получено письмо руководителя Роспотребнадзора. В нём говорится касательно того, что запрет касательно возврата просроченного хлеба, а также хлебобулочных изделий производителю по своей сути является целесообразным. Суть в том, что в испорченном хлебе возникают грибы химической, а также микробиологической породы. За счёт термической обработки часть грибов погибает. Вместе с этим плесневые грибки могут выживать также в случае высоких температур.

Вследствие этого переработка хлеба в случае истечения срока годности очень опасна для здоровья людей. В случае возврата хлеба производителю, теряется примерно 3 000 000 тонн ржи, а также пшеницы. Это несет в себе очень большие убытки для государства, а именно несколько десятков миллиардов рублей.