Ученые: Выявлены негативные стороны продуктов с низким содержанием вредных веществ
Эксперты отметили, что в настоящее время на прилавках супермаркетов можно достаточно часто встретить товары любых категорий, имеющих на своих упаковках информацию о их полной безвредности и пользе для организма. Заинтересовавшись данным вопросом был проведен массовый анализ продуктов питания, напитков, в том числе и алкогольных, а также продуктов домашнего приготовления, которые позиционируются как экологически чистые. В общей сложности было изучено более 80 миллионов единиц товаров.
Линдси Смит Талли, глава исследовательской группы, сообщила, что во время проверки значительная часть продуктов, представленных потребителю как безвредные, либо относительно безвредные, не являлись таковыми в полной мере, поскольку эффект достигался понижением одного негативного фактора (калорий, углеводов, жиров, сахара), при повышении другого, и заменой схожего по составу пищевого заменителя.
В конце исследования эксперты заявили, что следует более внимательно изучать состав покупки, и не слишком обращать внимание на маркировки сигнализирующие и безвредности товара.
