Названы частые ошибки при приготовлении шашлыка
Эксперты перечислили самые распространенные ошибки, допускаемые при приготовлении шашлыка. Иногда из-за них мясо получается не прожаренным или не особо вкусным, но несколько нехитрых приемов помогут самостоятельно приготовить качественное блюдо.
Одна из основных ошибок допускается на стадии выбора мяса. Наиболее сложным для приготовления считается телятина, поэтому при отсутствии кулинарных навыков для шашлыка лучше приобретать свинину, курятину или баранину, поскольку их запечь гораздо легче.
Существует большое количество рецептов маринования, но традиционно самыми простыми ингредиентами считаются соль, перец и лук. Перед непосредственным приготовлением шашлыка эксперты рекомендуют замариновать мясо на сутки.
Часто между кусками мяса на шампуре оставляют пустое пространство. Это тоже является ошибкой, из-за которой мясо не прожаривается полностью, теряя свой вкус. Также не рекомендуется готовить шашлык на открытом огне или использовать для разведения костра мебель и старые дрова. Время готовки является индивидуальным. Если возникла неуверенность, то проверить готовность шашлыка можно путем надреза, пишет «НьюИнформ».
Изображение взято с: pixabay.com
Одна из основных ошибок допускается на стадии выбора мяса. Наиболее сложным для приготовления считается телятина, поэтому при отсутствии кулинарных навыков для шашлыка лучше приобретать свинину, курятину или баранину, поскольку их запечь гораздо легче.
Существует большое количество рецептов маринования, но традиционно самыми простыми ингредиентами считаются соль, перец и лук. Перед непосредственным приготовлением шашлыка эксперты рекомендуют замариновать мясо на сутки.
Часто между кусками мяса на шампуре оставляют пустое пространство. Это тоже является ошибкой, из-за которой мясо не прожаривается полностью, теряя свой вкус. Также не рекомендуется готовить шашлык на открытом огне или использовать для разведения костра мебель и старые дрова. Время готовки является индивидуальным. Если возникла неуверенность, то проверить готовность шашлыка можно путем надреза, пишет «НьюИнформ».