Употребление цельнозерновых продуктов продлит жизнь

Масштабный эксперимент был проведен учеными из Гарвардской школы общественного здравоохранения: рацион питания и состояние здоровья почти 74 тысячи женщин и 44 тысячи мужчин были изучены с целью найти связь между продуктами питания и сердечно-сосудистыми заболеваниями, которые они могут предотвратить или спровоцировать. Эксперимент проводился рекордное количество времени – почти 26 лет. 28 тысяч участников за это время ушли из жизни.

Исследователи повторно изучили карты болезней и причины смерти этих людей. Оказалось, что если употреблять в пищу цельнозерновые продукты в количестве не больше 28 грамм в сутки, можно избежать болезней сердца, а также преждевременной смерти.