Scientific Reports: Виноград может изменять микробиом человека

Исследователи Университета Западной Новой Англии обнаружили, что употребление винограда может изменить микробиом человека, что может улучшить его здоровье. Результаты исследования были опубликованы в журнале Scientific Reports.


Микробиом кишечника человека состоит из миллионов микроорганизмов, которые влияют на здоровье человека. Участники недавнего восьминедельного исследования съедали чуть меньше двух чашек винограда в день.

Ученые исследовали микробиомы участников, а также метаболиты их мочи и плазмы. Ученые наблюдали изменения как в количестве бактерий, так и в вырабатываемых ими веществах.

Авторы исследования утверждают, что микробиом в нашем кишечнике взаимодействует с каждым органом. Это так называемая "ось кишечник-орган". Ученые пишут, что их исследование показало, что виноград оказывает прямое воздействие на микробиом кишечника, изменяя сложные взаимосвязанные сети.