EUR 68.69 USD 63.87
Курс валют на 07.12.2016

Хороший кофе начинается с правильного помола

Большой выбор кофемолок еще не говорит о том, что кофеману так легко будет выбрать себе одну и не прогадать. Когда начинаешь перебирать бесконечное количество сайтов и магазинов на предмет покупки кофемолки, сразу теряешься в технических характеристиках, материалах, из которых они изготовлены, производителях и т.д. Для того чтобы облегчить сей процесс, вам необходимо сперва определить, что вы желаете получить, для каких целей вам данная техника, и, наконец, какой кофе вы предпочитаете. Кофемолка с дозатором или без него, автоматическая или механическая?


Приверженцам традиций подойдет классическая восточная ручная кофемолка, которая, при наличии качественных жерновов, дает очень хороший ровный помол.


В современных же автоматических кофемолках используются как жернова, так и ножи. Кофемолки с ножами не могут дать равномерного и быстрого помола, а также сильно пережигают зерна, что негативно влияет на вкус напитка.


Профессиональные кофемолки предназначены для общественных заведений. Они оснащены одним или двумя независимыми друг от друга моторчиками, которые позволяют дробить сразу несколько видов кофе. С помощью большого металлического жернова кофейные зерна очень быстро перемалываются на одинаково небольшие гранулы без потери неповторимого аромата и перегрева. Для домашнего использования такие кофемолки, конечно, подойдут, но цена такого оборудования существенно выше.


Кофемолка с дозатором позволяет быстро и точно отделить необходимую порцию кофе одним движением рычага. Существуют дозаторы с программированием, что значительно облегчает работу в заведениях с большим потоком клиентов.


Кофемолка может быть с механизмом прямого помола. Это означает, что перемолотые зерна попадают в отсек со встроенным механическим дозатором, который передает точно отмеренную порцию кофе в корзину холдера. Любителям экспериментировать подойдет кофемолка с прямым помолом – зерна дробятся непосредственно в рожок машины, и вы легко можете контролировать объем молотого кофе вручную, или заранее запрограммировав кофемолку.


Рецептов кофе – масса. Сегодня вы можете насладиться марокканским кофе, завтра вечером угостить друзей ирландским кофе, на выходных побалуйте себя напитком из Греции. Главный же ингредиент вкусного напитка – качественные и свежие зерна кофе.

Другое
Добавил: admin 20-08-2013, 09:14

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ
ДРУГИЕ НОВОСТИ
ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ
Добавить комментарий



Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив



НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ